原标题：消暑补水多吃这食材！5块钱能煮一大锅，鲜嫩清甜吃不胖！
苦瓜、紫苏、空心菜、姜柄瓜，属于盛夏的瓜果蔬菜食谱都陆续跟大家见了面，今天终于轮到了朴素又家常的冬瓜。
冬瓜一直是我很喜欢的蔬菜，清炒、炖汤，甚至熬冬瓜糖，吃法多样又很百搭。
柔嫩多汁，带着独特的清香，尤其适合跟肉类、海鲜搭配，夏天多吃冬瓜还有消肿降脂的好处。
不过，如果你喝腻了冬瓜薏米汤、冬瓜排骨汤，快来试试今天这一道简单中带着些新意的冬瓜滑肉汤。
鲜香味美，晚饭少不了它！
RECIPE
冬瓜滑肉汤
冬瓜去皮去瓤后切成厚薄一致的块。
红薯淀粉中先加入一点点清水，用手搓成这样的颗粒状。
再慢慢加入热水，搅拌成浓稠的酸奶状。
里脊肉切成薄片，加入1小勺盐，适量葱姜水。
抓拌至水分被肉片完全吸收。
将调好的红薯淀粉糊倒入肉片中，均匀地包裹上每一片。
起锅热油，煸香蒜末和姜丝。
倒入冬瓜块，翻炒2分钟后加入没过冬瓜的清水。
煮至冬瓜变软后放入肉片，加盐调味，再撒上几颗泡软的枸杞，略煮30秒就可以出锅啦。
鲜嫩的里脊肉片包裹着一层薄又透的淀粉糊，夹起来都差点从筷子尖划走，太嫩太香了。
炖煮得晶莹剔透的冬瓜像白玉一般，绵软滑嫩，吸满了肉的鲜美，在口中一抿就化。
再喝一口淡淡清香的冬瓜汤，暑气都慢慢消散了～
好啦，今天的食谱就分享到这里，夏天你最喜欢哪种冬瓜的吃法？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～