原标题：入夏第一鲜！清水煮就灵透了，鲜甜软糯快抓紧吃！
前几天跟大家分享过用云南的时令鲜蔬“姜柄瓜”做的土豆腊肠焖小瓜，有花粉留言说，小瓜不仅炒着好吃，哪怕仅仅是用清水煮，都香糯得不行。
尤其是搭配云南特色的蘸水，清香软糯又咸酸香辣的，特别水灵。
回家用她说的做法一试，今天就迫不及待把食谱分享给大家了，果然是有够鲜美！
而且我发现这一碟云南蘸水，蘸什么吃都贼香，大夏天的没胃口，一定要学会～
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RECIPE
蘸水小瓜
云南姜柄瓜洗净后切成块。
烧开一锅水，化开一勺猪油，放入姜柄瓜块。
盖上盖子炖煮10分钟，像这样筷子能轻松戳入即可。
连汤带瓜盛入碗中。
再来调一碗蘸水。碗中加入蒜末、葱花、香菜末、小米椒末和辣椒面。
加入适量生抽、陈醋和一滴滴花椒油。
最后加入一大勺煮姜柄瓜的汤，搅拌均匀。
清甜软糯的小瓜蘸着鲜香酸辣的酱汁，碰撞出了盛夏最开胃的滋味～
好啦，今天的食谱就分享到这里，你喜欢吃姜柄瓜吗？你还想学小瓜的哪种做法？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～