原标题：立春后这菜正当季，2块钱一把，清香鲜美，清肠刮油，对眼睛好
立春之后，这道菜就有了时令。2元一个。它又香又好吃。清肠去皮脂，对眼睛有好处
不知不觉中，春天就来了。春天是个好时机。很多蔬菜都是时令的，比如菠菜，此时正值最新鲜的时候。农村家家户户都种一些，所以在市场上也很便宜。2块钱可以买大的。捆。
菠菜虽然便宜普通，但是营养价值和食用价值都很高。它含有大量的维生素和纤维质，可以刮掉多余的脂肪，对眼睛也有好处。老少皆宜，非常适合节后多吃。
菠菜的吃法有很多种。今天给大家分享一道油性菠菜的做法。食谱很简单，很好吃。我在下面给出了详细的食谱，有兴趣的朋友可以跟着做。
蚝油菠菜的做法：
准备一把新鲜嫩嫩的菠菜，去掉连根和黄腐烂的叶子，用流水冲洗干净备用。
大蒜去皮洗净，切成小块。将辣椒洗净，切成小圆圈。取一个小碗，倒入适量的水、淀粉、生抽、蚝油、糖和盐，拌匀。
菠菜中含有大量的草酸，需要焯水才能破坏。锅中加入冷水，加入几滴食用油烧开，然后加入菠菜焯水。
等待大约十秒钟，直到菠菜变绿，然后将菠菜捞出并用冷水浸泡，等待菠菜冷却后，将菠菜捞出沥干，装盘。
在平底锅中加热油。油热后，加入切碎的大蒜和小米翻炒，不断搅拌，直到香味四溢。然后将之前调好的汁倒入碗中，烧开。
等汤变浓稠了就可以关火了，浇在热腾腾的菠菜上就可以上桌了。
