原标题:鸡腿就馋这做法,我家隔三差五做,每次吃精光,儿子听着名字就馋
![](https://xianshi-eu.oss-eu-central-1.aliyuncs.com/wp-content/uploads/2023/03/7a5c0142ac9d4744b99f0b1c1b124c3d.jpeg)
泰北风味香煎鸡腿排
食材:
去骨鸡腿排 2只、姜泥 适量、酱油 2大匙、鱼露 2大匙、黄砂糖 1大匙、黑胡椒粒 适量、米酒 2大匙
步骤:
(1)去骨鸡腿排背面划几刀,帮助入味。锅内不放油,鸡皮朝下放置。
![](https://xianshi-eu.oss-eu-central-1.aliyuncs.com/wp-content/uploads/2023/03/c02a9743d00d4c81b4fa1bf06993810b.jpeg)
(2)中火将鸡皮煎至金黄色。
![](https://xianshi-eu.oss-eu-central-1.aliyuncs.com/wp-content/uploads/2023/03/a917436060474625931b77e3fedc6137.jpeg)
(3)翻面,加入所有调味料,中火烧约10分钟,至鸡肉全熟,切块即可。
![](https://xianshi-eu.oss-eu-central-1.aliyuncs.com/wp-content/uploads/2023/03/97e1f2546d424b9297fd7860667ab36e.jpeg)
关于食谱:
鸡腿就馋这做法,我家隔三差五做,每次吃精光,儿子听着名字就馋!这道泰北风味鸡腿排,是我参考网路上泰式烤鸡腿的食谱,将它改为懒人版与香煎版的食谱。说是懒人版,其实它作法和日式的蜂蜜照烧鸡腿排很像,因为酱汁味道浓厚,所以不用先腌肉,相当省时间。原食谱有蒜,我不爱就没放了,喜欢蒜味的人也可以加入试试看。