春节家人聚餐,6道不可少的硬菜,道道经典,学会了全家夸你大厨

原标题:春节家人聚餐,6道不可少的硬菜,道道经典,学会了全家夸你大厨

2023年春节就要到啦,很多朋友已经开始备年货了,很多在外地工作的朋友也都期盼着春节假期,春节回家和家人过个团圆年,聚在一起吃年夜饭,过年什么最“讲究”,那肯定是咱们老百姓家的年夜饭了,它是我们极为重视的家庭聚餐。春节家人聚餐,6道不可少的硬菜,道道经典,学会了全家夸你大厨。

红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。红烧肉大多都是用五花肉做的多,因此很多人会觉得腻,其实这跟烹饪方式有关,一道火候够的红烧肉,是完全可以做到入口即化,肥而不腻的

推荐食谱:【红烧肉】

西红柿炖牛腩

牛腩肉又称腰窝肉,是牛身上最鲜香的部分,有肉有筋还有油,牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

推荐食谱:【番茄炖牛腩】

酱大骨

推荐食谱:【酱大骨】

酸菜鱼

酸菜鱼也叫“酸汤鱼”,“酸爽”是酸菜鱼的精华,一道上佳的酸菜鱼必须实现酸、辣、鲜三种风味的平衡。酸菜鱼是以草鱼为主料,再配上泡菜等食材煮制而成,其口味酸辣可口,是食客们去饭店常点的一道菜。

推荐食谱:【酸菜鱼】

辣子鸡丁

辣子鸡丁成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。辣子鸡丁味甜,味鲜香,是鸡脯肉加辣椒炒制而成,麻辣味浓、鲜香醇厚,是一道吃了就难以忘怀的美味佳肴。

推荐食谱:【辣子鸡丁】

羊肉炖萝卜

羊肉是人们餐桌上比较常见的肉类,羊肉温和、肉质软嫩,而且自带一种独特的香味,所以更受人们喜欢。冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实是一举两得的美事。

推荐食谱:【炖羊肉汤】

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