很多朋友都忽略了这八种蔬菜,简单又营养,是家常便饭。

原标题:很多朋友都忽略了这八种蔬菜,简单又营养,是家常便饭。

阳春三月是“养肝黄金期”。很多朋友都忽略了这八种蔬菜,简单又营养,是家常便饭。今天给大家详细罗列一下,看看你吃了几个?

猴头菇(促进新陈代谢)

“猴头菇,海鲜燕窝”。猴头菇是一种大型菌类食品,可入药,也可作为家常菜。

推荐食谱:排骨猴头菇汤

配料:排骨、猴头菇干、食用盐、党参、姜片、红枣、枸杞。

“生产:

1.将干猴头菇完全浸泡在清水中浸泡,然后沥干,再次用清水冲洗,继续挤出多余的水分,撕成碎片备用。

2.将排骨清洗干净,用同样的料酒将冷水倒入锅中,用火煨出血水,再清洗一遍。

3.将排骨、猴头菇、党参、枸杞子、红枣、姜片倒入砂锅中,再倒入适量温水。煮开后转中低火炖1小时左右,最后加盐调味。

芽状(助肝上升)

“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。

香椿芽

香椿芽属于野菜,也是最贵的一种。去年胡茬的价格卖到30块钱一斤,但是很多朋友还是挤破头去买,因为它不仅好吃,而且营养价值丰富。

推荐食谱:香椿芽拌豆腐

配料:香椿芽、豆腐、食用盐、香油。

“生产:

1.香椿芽用开水洗净,待完全变绿时,沥干多余的水分。

2.将大豆腐洗净,切成小块(不太喜欢豆腐味道的朋友可以在锅中放入开水,淹没一分钟)

3.将豆腐和香椿芽放在一起,用食用盐和香油拌匀即可食用。

豆子糖

推荐食谱:清炒蔬菜

配料:绿豆芽、红薯粉条、鸡蛋、韭菜、食盐、生抽、老抽。

“生产:

1.红薯粉丝用温水浸泡,豆芽和韭菜洗净。

2.在碗里打几个鸡蛋,搅拌均匀。油加热后,直接放锅里炸,切成条状。

3.锅里重新烧热油,放入葱花炒出香味,依次放入绿豆芽和粉条,放入酱油炒匀,然后继续放入韭菜和鸡蛋皮,再放入食用盐和少许酱油上色,炒匀炒匀,即可出锅。

黄豆芽

推荐食谱:炒黄豆芽

配料:黄豆芽、小米辣、食用盐、米醋、葱花。

“生产:

1.将豆芽清洗干净,沥干多余的水分。

2.锅里的油烧热后,放入葱花,翻炒后放入豆芽开始翻炒。水出来后加入小米辣和食用盐调味。出锅时放米醋调味。

酸奶(滋补肝肾)

很多朋友喜欢饭后喝一瓶酸奶,促进消化吸收。其实它还有滋补肝肾的作用!

推荐食谱:自制酸奶(不用酸奶机或酸奶粉也可以)

材料:纯牛奶500毫升,原味酸奶165毫升,糖适量。

“生产:

1.准备一个陶瓷容器,在开水锅里烫一下,把里面的水擦干净。

2.将牛奶和白糖倒入锅中,小火煮。加热到50-60度左右时关火,让其自然冷却到不烫手的温度,30-40度左右。

3.然后把牛奶和酸奶一起搅拌,倒入刚刚消毒好的模具中。烤箱发酵模式可能需要大约7个小时。这个时候,就是黏糊糊的。如果你想吃果冻一样的味道,在吃之前冷藏一上午。

去肝火

皇冠雏菊

推荐食谱:炒菊花

配料:菊花、酱油、小米辣、食用盐、葱花。

“生产:

1.菊花洗净,放在一边沥干水分。

2.锅里烧热油,放入葱花和小米辣翻炒至香,再放入菊花,翻炒至软,放入酱油和食用盐,再次翻炒均匀,即可食用。

芹菜

推荐食谱:芹菜炒肉

配料:芹菜、土豆、猪肉、酱油、食盐、葱、姜。

“生产:

1.锅里烧热油,放入葱姜,翻炒出香味。

2.加入肉丝翻炒至变色。加入酱油和调料。然后依次加入芹菜和薯片翻炒。最后加入少许食用盐,再次调味。

海参(补肝肾)

推荐食谱:葱爆海参

配料:海参、葱、酱油、蚝油、玉米淀粉

“生产:

1.将泡好的海参切成小块。

2.锅里烧热油,放入葱花条(多放)。小火翻炒至大葱软香。加入海参翻炒。然后用酱油和蚝油调味。最后加入水和淀粉勾芡葱条。

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